Fødselsdage og den sidste slutspurt

152308c71597433597a2a29f108da33c

I slutningen af april og helt frem til 3. uge af maj er der fødselsdage i min familie! Der er en derfor en del af se til. Selv blev jeg 19 i starten af maj, hvilket blev fejret af den nærmeste familie og min bedste veninde. Jeg må ærligt indrømme, at jeg ikke havde det helt store overskud, da vi nærmer os den sidste del af maj og juni, som er de store eksamensmåneder, med hastige skridt!

Den kommende uge har jeg normal skoledag mandag og tirsdag og så ellers eksaminer onsdag, torsdag og fredag og en enkelt i næste uge. Mit hoved koger, jeg prøver at skabe et overblik over det hele. På tirsdag kan jeg for alvor slappe ordentlig af – på en måde. På tirsdag får vi nemlig at vide hvilke mundtlige eksaminer vi skal op i. Jeg håber på det bedste og frygter det værste, som man siger. Jeg glæder mig til at kunne fokusere ordentligt på de mundtlige og endelig få sat en dato på dagen. Dagen hvor jeg kan sætte en hvid hue med et vinrødt broderet bånd, guldskrift, et lille citat og en masse søde hilsener og lykønskninger fra venner og familie på hovedet. Det bliver dagen hvor jeg endelig kan kalde mig student, og verden ligger og venter på at give mig en masse forskellige oplevelser. Jeg glæder mig.

Kryds fingre for mig på tirsdag, kryds fingre for, at jeg får hvad jeg allermest håber på.

pink yoghurt with skyr

smoothie pic

Billede er lånt fra Denne side Da hverken mit kamera eller min mobil fungere optimalt for tiden! Men derfor skal I ikke snydes for denne lækre smoothie eller yoghurt, hvad end man kalder denne drik, har den samme farve som juicen på collagen!

Det er en brombær-banan-skyr-drik! proteinrig og sund! Jeg plejer at lave en til efter min træning! den er frisk, proteinrig og mætter!

Det skal du bruge:

  • 1 banan
  • 3 dadler
  • En håndfuld brombær – eller andre bær, frosne som friske – husk hvis de er købt frosne skal de lige koges op i 1 minuts tid!
  • 1½ dl. skyr

What to do: 

  • Opkog dine frosne bær, hvis de er fra fryseboksen i supermarkedet, ellers skyl dine bær. put dem i en blender, minihakker, skål – afhængigt af hvad du har tænkt dig at bruge!
  • Fjern stenene fra dadlerne og put dem i blenderen til bærmassen sammen med bananen og skyr.
  • Blend, til det hele er tykt og ensartet!
  • Enjoy!

shoes for summer

H&M Bikerboots – H&M stribede Espadrillos – Nike Air Force 1 – H&M slippers  – H&M Zebra Loafers – H&M Leo Espadrillos –  Sølv vagabond – Sorte vagabond

En lille collage med de sko jeg selv drømmer om at iføre mig her i de varme måneder! Godt nok er de sorte Bikerboots måske ikke lige skoene man vælger at iføre sig på en af de varme sommerdage, nok mere overgangen til efteråret, men de er stadig virkelig fine og til den overkommelige pris af 349 kr, så dem skulle I ikke snydes for! 😉

Espadrillos er sommerens sko! Jeg må anskaffe mig et af de fine par fra H&M, Jeg hælder nok mest til Leo-espadrillaen! Den er så fin og til en overkommelig pris – 179 kr! Udover Espadrillos er badesandalen også det nye denne sommer! Jeg synes de to ovenstående par på collagen er meget fine, og er stadig ved at overveje om man også skulle lægge et par i indkøbskurven!

Mine elskede sko – Vans – har nu holdt i et par år, men der er ikke lang tid tilbage, før de må erstattes af et nyt og friskt par. Om jeg skal købe et par nye med snørrebånd, eller om jeg denne gang skal vælge et par slippers – evt. i den billigere ende fra H&M, tænker jeg stadig over! Jeg kunne i så fald godt overveje dette par fra H&M DIVIDED, de er enkle, klassiske og nemme at tage af og på – i den grad velegnet til en bytur, hvor man nemt skal kunne smide skoene!

Jeg er endnu ikke at finde i sneakersbølgen, det er ikke fordi jeg ikke bryder mig om sneakers – jeg er bare stadig ved at finde det perfekte par! Dog er jeg blevet en anelse forelsket i disse kridhvide Nike Air Force 1! Jeg tænker at jeg skal være iført dem til min studenteruge! De bliver så fine til min hvide kjole og den hvide hue med det rødbroderede bånd! Jeg glæder mig som bare pokker! 😀

Har I allerede et par yndligs sko fra collagen?! 🙂

Easter

Strik fra Second Female

Iført ny sweater fra Second Female og ubørstet hår vil jeg ønske jer alle en fantastisk påskeferie! For mit vedkommende står den på lektielæsning og opgaveaflevering! Jeg håber på at blive lidt mere klar på de kommende eksamener her til sommer, end jeg er pt! – bliver man overhovedet 100% klar?!

Ellers skal jeg sige hej til et par veninder og venner, som jeg ikke har set i længere tid. I går gik turen til København med min veninde, vi var bl.a. på GRØD og ellers på sneakersjagt til mig! – Jeg mangler nemlig et par nye træningssko og et par hvide snearkers til studenterdagene! (og dage, måneder, årene efter!)

Nu vil jeg smutte ud i køkkenet og lave en portion grød. Derefter lige rydde godt og grundigt op på værelset – min gode veninde kommer forbi om en times tid, så jeg må hellere lige forvandle værelset fra noget nær et bombet lokum, til et lidt mere repræsentabelt og hyggeligt værelse!

God ferie! 🙂

pizza med kartofler og gedeost

pizza med kartofler og gedeost

Billedet er lånt fra iform.dk

Endnu en lækker opskrift herfra!

Jeg har været en smule skeptisk overfor pizza med kartofler, for jeg mener at brød, kartofler, ris og pasta er basen i måltidet, derfor servere man ikke ris, pasta og hakkebøffer sammen, enten eller! Pizza med kartofler giver mig indtrykket af brød og kartofler sammen! Men jeg gav det en chance, og det var godt, for nu elsker jeg det! 🙂

Det skal du bruge: 

  • En portion pizzadej
  • 8 små kartofler
  • 2 spsk. olivenolie
  • salt og peber
  • rosmarin
  • 100g. gedeost

Sådan skal du gøre:

PIZZADEJ: evt. denne:

  • 25 g. gær
  • 2,5 dl. lunken vand,
  • 1 tsk. salt
  • 400 g. mel, enten 400 g. plane hvedemel, eller et mix af durum eller fuldkornshvedemel – det er hvad du lige har i skabet!
  1. Opløs gær i ½ dl. vand, tilsæt 2 spsk mel i gærvandet.
  2. Lad det hvile under et klæde i ½ time.
  3. Bland resten af vandet og melet i dejen samt saltet.
  4. Ælt, ælt, ælt, med hænderne eller i en røremaskine/køkkenmaskine, til du har en blank og smidig dej.

FYLD:

  1. Skær kartoflerne i tynde skiver og læg dem fordelt på pizzadejen.
  2. Pensl dem i salt-og-peberkrydret-olivenolie.
  3. Hvis du stadig har olivenolie tilbage, kan du pensle kanterne/siderne på pizzaen.
  4. Skær gedeost i tyndeskiver og læg dem som et ekstra lag fordelt på kartoffelskiverne.
  5. tilsidst drysser du lidt rosmarin ud over.
  6. Bag pizzaen ved 230 grader i oven for ca. 10-12 min!
 Seneste plus
 
123Næste ›
x