Billede er lånt fra Denne side Da hverken mit kamera eller min mobil fungere optimalt for tiden! Men derfor skal I ikke snydes for denne lækre smoothie eller yoghurt, hvad end man kalder denne drik, har den samme farve som juicen på collagen!
Det er en brombær-banan-skyr-drik! proteinrig og sund! Jeg plejer at lave en til efter min træning! den er frisk, proteinrig og mætter!
Det skal du bruge:
1 banan
3 dadler
En håndfuld brombær – eller andre bær, frosne som friske – husk hvis de er købt frosne skal de lige koges op i 1 minuts tid!
1½ dl. skyr
What to do:
Opkog dine frosne bær, hvis de er fra fryseboksen i supermarkedet, ellers skyl dine bær. put dem i en blender, minihakker, skål – afhængigt af hvad du har tænkt dig at bruge!
Fjern stenene fra dadlerne og put dem i blenderen til bærmassen sammen med bananen og skyr.
Jeg har været en smule skeptisk overfor pizza med kartofler, for jeg mener at brød, kartofler, ris og pasta er basen i måltidet, derfor servere man ikke ris, pasta og hakkebøffer sammen, enten eller! Pizza med kartofler giver mig indtrykket af brød og kartofler sammen! Men jeg gav det en chance, og det var godt, for nu elsker jeg det! 🙂
Det skal du bruge:
En portion pizzadej
8 små kartofler
2 spsk. olivenolie
salt og peber
rosmarin
100g. gedeost
Sådan skal du gøre:
PIZZADEJ: evt. denne:
25 g. gær
2,5 dl. lunken vand,
1 tsk. salt
400 g. mel, enten 400 g. plane hvedemel, eller et mix af durum eller fuldkornshvedemel – det er hvad du lige har i skabet!
Opløs gær i ½ dl. vand, tilsæt 2 spsk mel i gærvandet.
Lad det hvile under et klæde i ½ time.
Bland resten af vandet og melet i dejen samt saltet.
Ælt, ælt, ælt, med hænderne eller i en røremaskine/køkkenmaskine, til du har en blank og smidig dej.
FYLD:
Skær kartoflerne i tynde skiver og læg dem fordelt på pizzadejen.
Pensl dem i salt-og-peberkrydret-olivenolie.
Hvis du stadig har olivenolie tilbage, kan du pensle kanterne/siderne på pizzaen.
Skær gedeost i tyndeskiver og læg dem som et ekstra lag fordelt på kartoffelskiverne.
tilsidst drysser du lidt rosmarin ud over.
Bag pizzaen ved 230 grader i oven for ca. 10-12 min!
Jeg stødte forleden på denne opskrift, og den afprøvede jeg så mandag eftermiddag og spiste den faktisk hele to gange tirsdag! Den smager som gulerodskagedej! Ren lykke! I starten, som altid, var jeg med skeptisk, for jeg havde en eller anden tanke om at den ville smage af plane, kædelig havregrød uden noget med en lille snært af gulerod, og så gemt under et lag kanel. Jeg tror, at jeg tænkte sådan, for ikke at skuffe mig selv for meget! For jeg kender udemærket til alle disse healthy dit og dat som smager af noget virkelig syndigt, men som er sundt – og tro mig, jeg har afprøvet mange sundhedsopskrifter som skulle give følelsen af at indtage noget sødt, for at få stillet sukkertrangen! – Det var præcis disse tanker jeg havde da jeg gik i gang med dette gulerodshavregrød a la gulerodskagedej.
Måske disse tanker også var med til at give mig en dobbelt hurra oplevelse, for det smagte godt nok som kagedej, det var egentlig kun den famøse frosting som manglede – og måske et par valnødder, men dem kan man jo altid tilsætte, hvis man nu ligger inde med sådan nogle! Godt nok tilsatte jeg 2 spsk. sukker, meeen… det smagte så også rigtig meget som kagedej! ikke ligeså sødt og kvalmt, men på en rigtig lækker måde!
Prøv smagen af lykke uden frosting!
Det skal du bruge:
1 dl. havregryn (jeg sværger til grovvalsede)
1,5 dl mælk (kan erstattes med vand)
1 dl vand
1 stor eller flere små gulerødder, revne (jeg havde grovtrevne)
1 tsk kanel
1 knsp salt
sukker/sødestof efter behov
evt. et sammenpisket æg
What to do:
riv gulerødderne.
i en gryde putter du havregryn, vand, mælk, revet gulerod og kanel.
varm blandingen op, mens du konstant rører rundt.
vælger du at tilsætte det sammenpiskede æg, skal du gøre det inden grøde får den rette konsistens.
sluk for kogepladen men bliv ved med at røre i gryden.
tilsæt saltet og rør.
smag til med sukker.
TIP: Du kan sagtens skifte gulerødderne ud med et æble, som på sidste billede! Det smager lige så skønt 😉
En af de madblogs jeg følger, og som i den grad inspirerer mig er twin-food.dk. En af de seneste opskrifter de har udgivet er choko-havregrød, som jeg bare måtte afprøve, da jeg havde læst det. I for vejen er jeg den vildeste grød-elsker, og dette grødmåltid var ingen undtagelse!
– ca. 1 dl havregryn, jeg brugte grovvalsede, da det er min favorit! – ca. 1,5 dl mælk – 1,5 spsk. usødet kakaopulver – knsp salt – evt. lidt sukker
What to do:
– Put alle ingredienserne i en gryde på nær saltet. – Kog grøden op ved medium varme. Rør i grøden hele tiden, da mælken nemt kan lettere kan brænde på.
– Når massen er tyk og grød-agtig tilsættes saltet. Tilsættes saltet fra start kan det gøre grøden sej.
– Smag evt. grøden til med sukker
– Hæld grøden i en skål og pynt med bær, frugt, nødder, skyr(mit tilfælde) eller hvad du selv har lyst til!
Denne omelet er med crispy ost og champignon! SÅ lækker og super mættende!
Det skal du bruge:
– To æg – En lille sjat mælk – En håndfuld små champignon skåret i kvarte – En rest ost, jeg brugte cheddar, men alt kan bruges! – Smør eller olie til stegning – Grøntsager! jeg brugte frosne majs og ærter, men har også lavet variationer med frossen spinat! Det er op til dig! – Salt og peber!
What to do:
– Skyld champignoner for jord og fjern det nederste af stilken, skær dem i kvarte eller halve afhængigt af størrelsen. – Varm en pande op og lad dit fedtstof bruse op, svits champignonerne. – Imens: gør osten parat, hvis det er skiveost, skær en skive og del den i kvarte. Derudover: slå to æg ud i en skål, pisk sammen med mælk og tilsæt dine grøntsager. – Tag champignonerne af panden og læg dem på en tallerken. – I champignon-fedtstoffet lægger du osten, om det er revet eller om du har skåret det ud i – skiver er ligemeget! – Når osten er nogenlunde smeltet hælder du æggemassen over. – Lad æggemassen stivne i siderne og laden kanten blive mat, vend/fold/etc. din omelet som du vil have den. – Inden du tager din omelet af panden, drys champignonerne ud over, så de lige bliver lunet igennem! … and enjoy!
